今日はダッチオーブンを使った簡単レシピの紹介です。
ダッチオーブンは普通の10インチのものもあるのですが、自宅で簡単に使うにはちょっと大きすぎ！
で、購入したのがスノーピークの「コロダッチオーバル」。2～3人用の料理にはちょうどいい感じです。
ダッチオーブンって、圧力鍋のような感じで、なんでもほろほろに柔らかくおいしくできちゃう魔法のツール！
今日は、コロダッチを使って、「絶対失敗しない簡単ダッチオーブンレシピ」を紹介します。
Snow Peak (スノーピーク) ダッチオーブン コロダッチオーバル CS-503
今回使ったのはコチラ。
定価は11,300円。
私が買ったときはもうちょっと安かった気がします。
大きさは手ごろでいいんですが、取っ手がついてないので、別にコロダッチリフターというのがいるんですよね。
これだけで2,400円もします！さすがスノーﾋピーク。
コロダッチは大きさが手ごろでいいんですが、これがデカいんですよね。
長さは30㎝以上あります・・・。
さて、今日のお料理は・・・
ダッチイーブンというと、鶏丸ごとのスタッフドチキン！と言いたいところですが、入りません(-_-;)
チープで簡単にってことで・・・
鶏手羽元と根菜炒め？
【材料】
- 鶏手羽元
- 人参
- ジャガイモ
- ニンニク
【作り方】
- 鶏むね肉は、塩コショウしておく。（しっかりめに）
- ダッチオーブンを火にかけ、オリーブオイルを入れる。
- つぶしたにんにくを入れる。
- 香りがしてきたら、鶏肉を転がしながら全体を焼く。
- 焼き色がついたら、野菜を入れて蓋をする。
- 弱火で50分ほど火にかける。
味付けは塩コショウのみと超シンプル！
素材の味が生きてきます！
料理というには、申し訳ないくらい簡単レシピでした。
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