サイト管理者|Shinobu Yatsukawa

簡単アウトドアレシピ【豚肉編】

豚ばら肉のトマトジュース煮

材料

豚ばら肉のトマトジュース煮

  • ばら肉 1パック
  • 玉ねぎ 1/4個
  • トマトジュース 小1本
  • 固形スープの素 1/2個
  • ケチャップ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1

レシピ

  1. 豚肉は一口大にカットして、塩コショウをふっておく
  2. フライパンに油を入れて、豚肉を炒める
  3. 表面に焼き色がついたら、スライスした玉ねぎ、トマとジュース、固形スープの素をいれて10分ほど加熱する。
  4. 肉に火が通ったら、ケチャップと砂糖で味付け。
管理人
大豆の水煮やマカロニを入れてボリュームアップ♪
あれば、月桂樹の葉を入れて♪

マーマレードの豚角煮

材料

マーマレードの豚角煮

  • 豚ばら肉(かたまり) 1ブロック
  • マーマレードジャム 1箱
  • 醤油 マーマレードと同量
  • ニンニク 1かけ


レシピ

  1. 豚肉は一口大にカットする。
  2. フライパンに油を入れ、スライスしたにんにくをいれ、香りがたったら豚肉を入れる。
  3. マーマレードを1箱分全部入れて、空いた容器に同量の醤油を測って鍋に加えます。
  4. 弱火で1時間くらいコトコト煮る。

 

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しそ入りニンニクぶっかけ焼肉

材料

ninnniku-yakiniku

  • 豚薄切り肉 1パック
  • 大葉 5~6枚
  • ニンニク 4~5かけ
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 青ネギ 適量
  • 醤油 適量
  • 青コショウ 少々

レシピ

  1. 豚肉薄切りは広げて一口大にカットして、コショウをふっておく。
  2. にんにくはスライス、大葉は千切り、青ネギは細切り、玉ねぎは薄くスライスする。
  3. フライパンに多めの油をひいてにんにくをいれ、揚げ焼きにしたら取り出しておく。
  4. 余分な油は捨てて、豚肉を広げて両面を焼く。
  5. 豚肉に火が通ったrあ、青ネギ、玉ねぎ、大葉を入れてさっと炒める。
  6. 器に盛り付け、取り出しておいたにんにくをトッピングして、醤油を回しかけて出来上がり。
管理人
牛肉でもOK!

豚肉とえのきのすき焼き煮

材料

  • 豚薄切り肉 1パック
  • えのき 1パック
  • 青ネギ 1本
  • めんつゆ 適量

レシピ

  1. 豚肉は一口大に、青ネギは5㎝位にカットする。
  2. えのきはいしづちを落として半分にカットする。
  3. 鍋に水とめんつゆをいれて、後は材料をいれて煮立てるだけ。
管理人
もちろん牛肉でもOK!
うどんや豆腐をいれてボリュームアップ♪

 

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豚薄切り肉のピリマヨソテー

材料

  • 豚薄切り肉 1パック
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1

レシピ

  1. 豚肉は広げてたためるくらいの大きさにカットする。
  2. マヨネーズと豆板醤をあわせておく。
  3. 広げた豚肉に、2)を挟んでたたむ。
  4. フライパンに油をひいて、3)の両面を焼いたらできあがり♪

 

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