サイト管理者|Shinobu Yatsukawa

簡単アウトドアレシピ【鍋料理】

簡単キムチ鍋

材料

  • 豚薄切り肉 1パック
  • ちくわ 1パック
  • キムチ 1パック
  • 白菜 5枚
  • うどん 2~3玉
  • 焼肉のタレ 大1本

作り方

  1. 豚肉、白菜は食べやすい大きさにカット。
  2. 鍋に白菜、キムチ、豚肉、ちくわの順に何回か重ね、一番上がキムチになるようにする。
  3. 2)に焼肉のタレをいれ、弱火で火にかける。
  4. 火が通ってきたら、全体を混ぜ、仕上げはうどん。

肉なし節約キムチ鍋

材料

節約キムチ鍋

  • さば水煮缶 1個
  • 太もやし 1/2パック
  • キムチ 100g~
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 水 350cc
  • ごま油 大さじ1
  • だしの素 小さじ1

作り方

  1. 鍋にごま油を熱し、キムチ、太もやし、スライスした玉ねぎを炒める。
  2. しんなりしてきたら、さば缶を加え、味を見ながら水とだしの素を入れる。
  3. 煮立ったらできあがり

 

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鶏鍋

材料

  • 鶏手羽元 1パック
  • 鶏ミンチ 1パック
  • 卵 1個
  • 長ネギ 1本
  • 白菜 1/4切
  • 油揚げ 1枚
  • おろし生姜 少々
  • めんつゆ 適量

作り方

  1. スーパーでもらう透明のビニール袋にみじん切りにしたネギ、卵、鶏ミンチ、生姜を入れ、袋の上からこねて鶏団子を作る。
  2. 油揚げは細り切りに、白菜はざく切りに。
  3. 鍋にめんつゆを入れ、水を入れて少しうすいくらいの味付けにする。
  4. 3)に火にかけ、沸騰したら、鶏肉と1)で作った鶏団子をスプーンで落としながら鍋に入れていく。
  5. 野菜を入れて、鶏肉に火が通ったらできあがり。
管理人
鶏団子は卵がなければマヨネーズで。
鶏肉は骨付きのほうがおすすめ。

牛乳鍋

材料

  • 野菜 お好みで
  • 鶏もも肉 適量
  • 牛乳 200cc
  • 固形スープの素 1個
  • 塩・コショウ 適量
  • 水 600cc

作り方

  1. 野菜、肉は食べやすい大きさにカッとする。
  2. 鍋に水を沸かし、固形スープの素、牛乳を入れ、塩、コショウで味を調える。
  3. 沸騰したら、肉、野菜を入れる。
  4. 最後はご飯を入れて、チーズを添えればチーズリゾット

 

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豆乳鍋ラーメン

材料

  • 好みの野菜やきのこ(キャベツ、人参、しいたけ、しめじ、えのき、玉ねぎ、ニラ、もやしなど) 適量
  • 好みの肉(鶏肉、豚肉、牛肉) 適量
  • 麺 1個
  • 豆乳 小1パック
  • めんつゆ 適量

作り方

  1. 野菜、肉、きのこは食べやすい大きさにカットする。
  2. 鍋にめんつゆを入れ、好みの濃さに水で薄めて火にかける。
  3. 2)に同量の豆乳をいれる。
  4. 野菜などの材料をいれ、煮立ってきたらラーメンを入れてできあがり
管理人
白菜よりキャベツのほうがおいしいです。

キャベツちゃんこ鍋

材料

     キャベツちゃんこ鍋

  • 鶏もも肉 1枚
  • 肉団子(冷凍でも) 10個くらい
  • キャベツ 6枚くらい
  • ニラ 1束
  • 大根 5cm
  • うすあげ 1枚
  • お酒 大2杯
  • めんつゆ 適量(うどんだし程度に)

作り方

  1. キャベツは一口大に切り、硬い芯の部分と柔らかい葉の部分にわけておく。
  2. 油揚げは油抜きして、縦半分に切り、5mmくらいの短冊きりにする。
  3. 鶏肉は一口大に、その他の具材も一口大にカッとする。
  4. 大根はスライサーや皮むき器で薄くリボン状になるようにスライスする。
  5. 鍋の底の部分にキャベツの芯の部分を広げ、その上に鶏肉、肉団子、えのき、ニラなどをのせ、一番上にキャベツの葉の部分をのせる。
  6. 材の8分目くらいまで水を入れ、味を見ながら、お酒とめんつゆを加え、蓋をして中火で10分ほど煮る。

 

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