札幌ラーメンといえば、味噌。

すみれももちろん、最初に書いてあるのも味噌ですが、地元民におすすめは醤油と言われて、醤油ラーメンを頂きました。

 

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私のラーメン評価は、

もう一度食べたいかどうかという基準なのですが、これは「ありです!」

焦がし醤油の香りが香ばしく、他にはない味。

でも次はやっぱり味噌ラーメンを食べます