もくじ
そうめんチャンプルー
材料
- そうめん 1束
- 豚薄切り肉 50ｇ
- 玉ねぎ 1/4個
- ピーマン 1/2個
- キャベツ 1枚
- 人参 2ｃｍ
- 味の素 適量
- 塩・コショウ 適量
作り方
- そうめんは硬めにゆで、ざるにとったら水洗いして水気を切っておく。
- 野菜は食べやすい大きさにカッとする。
- フライパンに油をひき、ニンニクを炒め、肉、玉ねぎ、人参、ピーマン、キャベツの順に炒める。
- しんなりしてきたら、茹で上がったそうめんを加え、味の素、塩、コショウで味を整える。」
管理人
野菜はなんでもOK!玉ねぎは甘みが出るので絶対に入れましょう。
他、ゴーヤとか、きのことか、ナスとか。
他、ゴーヤとか、きのことか、ナスとか。
ジャージャー麺
材料
- 生麺 1玉
- 豚ミンチ 100ｇ
- ニンニク 1かけ
- 生姜 適量
- 豆板醤 小さじ1
- 舐麺醤 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- ごま油 適量
- 片栗粉 適量
- トッピング（薄焼き卵、きゅうりなど）
作り方
- フライパンに油をひき、みじん切りにしたニンニク、しょうがを炒め、香りがたったら豆板醤を加える。
- 豚ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。
- 鶏がらスープの素はカップ1/2程度のお湯で溶いて加える。
- 舐麺醤と醤油を加え、水とき片栗粉でとろみをつけたら、仕上げにごま油を入れる。
- 硬めにゆでた麺は水でしめて水気を切る。
- 5）にトッピングをのせて、4）をかけてできあがり♪
管理人
甜麺醤さえあれば意外と簡単♪
ナスを油でいためて一緒にいただいてもおいしい♪
ナスを油でいためて一緒にいただいてもおいしい♪
豚肉生姜焼き冷やしうどん
材料
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- 豚薄切り肉 100ｇ
- レタス 1枚
- チューブ生姜 2ｃｍ
- めんつゆ 適量
- うどん 1玉
- 白ごま 適量（あれば）
作り方
- レタスはざく切りにに、醤油、みりん、生姜をあわせ、豚肉に下味をつける。
- フライパンに油をいれ、1）を焼く。
- 鍋にお湯を沸かし、うどんを茹でて冷水でしめ、水気を切る。
- 器にめんつゆを好みの濃さに水でうすめ、うどん、レタス、豚肉をのせる。
簡単カレースパゲティ
材料
- 玉ねぎ 1/4個
- スパゲティ 100g
- カレールー 1ブロック
作り方
- スパゲティは規定の分数で茹でる。
- フライパンに油をひいて、スライスした玉ねぎを炒める。
- 玉ねぎがしんなりしてきたら、カレールーを入れて炒める。
- 3）にパスタの茹で汁を大さじ1ほど加え、パスタも加えてからめてできあがり。
管理人
普通にレトルトカレーをかけるのとはまた違って、おいしいです！
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