サイト管理者|Shinobu Yatsukawa

簡単アウトドアレシピ【麺料理】

そうめんチャンプルー

材料

そうめんチャンプルー

  • そうめん 1束
  • 豚薄切り肉 50g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ピーマン 1/2個
  • キャベツ 1枚
  • 人参 2cm
  • 味の素 適量
  • 塩・コショウ 適量

作り方

  1. そうめんは硬めにゆで、ざるにとったら水洗いして水気を切っておく。
  2. 野菜は食べやすい大きさにカッとする。
  3. フライパンに油をひき、ニンニクを炒め、肉、玉ねぎ、人参、ピーマン、キャベツの順に炒める。
  4. しんなりしてきたら、茹で上がったそうめんを加え、味の素、塩、コショウで味を整える。」
管理人
野菜はなんでもOK!玉ねぎは甘みが出るので絶対に入れましょう。
他、ゴーヤとか、きのことか、ナスとか。

ジャージャー麺

材料

ジャージャー麺

  • 生麺 1玉
  • 豚ミンチ 100g
  • ニンニク 1かけ
  • 生姜 適量
  • 豆板醤 小さじ1
  • 舐麺醤 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • ごま油 適量
  • 片栗粉 適量
  • トッピング(薄焼き卵、きゅうりなど)

作り方

  1. フライパンに油をひき、みじん切りにしたニンニク、しょうがを炒め、香りがたったら豆板醤を加える。
  2. 豚ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。
  3. 鶏がらスープの素はカップ1/2程度のお湯で溶いて加える。
  4. 舐麺醤と醤油を加え、水とき片栗粉でとろみをつけたら、仕上げにごま油を入れる。
  5. 硬めにゆでた麺は水でしめて水気を切る。
  6. 5)にトッピングをのせて、4)をかけてできあがり♪
管理人
甜麺醤さえあれば意外と簡単♪
ナスを油でいためて一緒にいただいてもおいしい♪

 

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豚肉生姜焼き冷やしうどん

材料

豚肉生姜焼き冷やしうどん

  • 豚薄切り肉 100g
  • レタス 1枚
  • チューブ生姜 2cm
  • めんつゆ 適量
  • うどん 1玉
  • 白ごま 適量(あれば)


作り方

  1. レタスはざく切りにに、醤油、みりん、生姜をあわせ、豚肉に下味をつける。
  2. フライパンに油をいれ、1)を焼く。
  3. 鍋にお湯を沸かし、うどんを茹でて冷水でしめ、水気を切る。
  4. 器にめんつゆを好みの濃さに水でうすめ、うどん、レタス、豚肉をのせる。

簡単カレースパゲティ

材料

簡単カレースパゲティ

  • 玉ねぎ 1/4個
  • スパゲティ 100g
  • カレールー 1ブロック


作り方

  1. スパゲティは規定の分数で茹でる。
  2. フライパンに油をひいて、スライスした玉ねぎを炒める。
  3. 玉ねぎがしんなりしてきたら、カレールーを入れて炒める。
  4. 3)にパスタの茹で汁を大さじ1ほど加え、パスタも加えてからめてできあがり。
管理人
普通にレトルトカレーをかけるのとはまた違って、おいしいです!

 

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ツナマヨパスタ

材料

ツナマヨパスタ

  • パスタ 100g
  • ツナ缶 小1個
  • マヨネーズ 適量
  • 醤油 少々
  • 塩・コショウ 少々


作り方

  1. パスタは規定どおりの時間で茹でる。
  2. 茹で上がったパスタをお湯切りしたら、ボールにいれ、塩、コショウ、油を切ったツナ缶、マヨネーズ、醤油を加えてあえる。

ポン酢パスタ

材料

  • ニンニク 1かけ
  • きのこ 適量
  • ベーコン 1枚
  • 野菜(おこのみで) 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ポン酢 適量
  • バター 適量

作り方

  1. パスタは規定どおりの時間で茹でる。
  2. 野菜、キノコ、ベーコンは食べやすい大きさにカットする。
  3. フライパンにオリーブオイルを入れて、べーコン、きのこ、野菜を炒める。
  4. 3)に茹であがったパスタを加えて炒め、ポン酢を回しかける。
  5. 仕上げにバターを加えてできあがり。

 

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