サイト管理者|Shinobu Yatsukawa

簡単アウトドアレシピ【ご飯もの】

さばめし

材料

さばめし

  • 塩さば 半身1/2
  • 米 1合
  • 醤油 適量


作り方

  1. 米は洗って30分ほど水につけておく。
  2. 1)の上に塩サバをのせ、分量の水を入れ、醤油をひとまわしかけいれて、通常通りにご飯を炊く。
  3. 炊き上がったら、サバをほぐし、ご飯と混ぜて出来上がり。

あじの干物の混ぜご飯

材料

  • あじの干物 1枚
  • 青ネギ 適量
  • 青じそ 2枚
  • 白ゴマ 適量
  • ご飯 1人前

作り方

  1. アジの干物は網で焼いて、熱いうちに皮と骨を取り除き、身をほぐす。
  2. 青じそはせん切り、ねぎは小口切りにする。
  3. 温かいご飯にあじ、青じそ、ごまを混ぜ合わせて器に盛り、ネギを散らして出来上がり。<

ニンニクの芽のタコライス

材料

ニンニクの芽のタコライス

  • ニンニクの芽 3本
  • あいびき肉 100g
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 酒 大さじ 1/2
  • 醤油 大さじ 1/2
  • オイスターソース 小さじ1
  • ご飯 1人前

作り方

  1. ニンニクの芽は細かく切りにする。
  2. フライパンをよく熱して、合挽肉を炒める。
  3. ニンニクの芽を加えて、を加え、火が通ったら、酒、醤油、オイスターソースで味付け。
管理人
挽肉は油が多いので、フライパンよく熱してから入れれば、油はいりません。
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梅しそまぜご飯

材料

  • ツナ缶 小1缶
  • ねり梅(梅干) 大さじ1
  • 青じそ 2~3枚
  • 白ゴマ(あれば  少々
  • ご飯 1人前
  • 塩 少々

作り方

  1. 通常にご飯を炊いておく。
  2. 青じそは細かく切る。
  3. 油を切ったツナと、練梅(梅干を細かく刻んだもの)、青じそをご飯に入れて混ぜ合わせる。
  4. 味を見ながら塩を足す。
  5. 白ごまを散らしてできあがり。

簡単炊き込みご飯

材料

簡単炊き込みご飯

  • ツナ缶 小1/2缶
  • 塩昆布 1/3~1/2袋
  • 米 1合


作り方

  1. 米は洗ってざるにあげておく。
  2. 油を切ったツナ、米、フジッコを入れて、通常通りの水加減にして米を炊く。

チーズリゾット

材料

  • 米 1/2カップ
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ニンニク 1かけ
  • キャベツ 2枚
  • 白ワイン 50cc
  • 固形スープの素 1個
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • 粉チーズ 大さじ1

作り方

  1. 玉ねぎ、ニンニク、キャベツはみじん切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニク、玉ねぎを炒める。
  3. 香りがでてきたら、米を加え、炒める。
  4. ワインを加え、アルコール分を飛ばしたら、キャベツと水を足す。
  5. 固形スープの素を入れ、弱火で米が柔らかくなるまで、加熱する。様子を見ながら水を足す。
  6. 少し水分が残る程度まで加熱し、塩、コショウで味をととのえ、最後に粉チーズを入れて火を止める。
管理人
残り物の冷ごはんからでもできます。

トマトリゾット

材料

トマトリゾット

  • 玉ねぎ 1/8個
  • 人参 1cm
  • ウィンナー 3本
  • 固形スープの素 1個
  • 米 1人前
  • トマトジュース 1本
  • 水 ↑同量
  • 塩 少々
  • コショウ 少々

 

作り方

  1. 玉ねぎ、人参、ウィンナーは粗みじんに切る。
  2. フライパンにオリーブオイルーを熱し、1)を炒める。
  3. 野菜がしんなりしてきたら、米を加えて炒める。
  4. 3)にトマトジュースと同量の水を加え15分ほど弱火で加熱。
  5. 煮立ったら固形スープの素と、塩コショウで味付け
管理人
これも冷ご飯でもOK!
ウィンナーから旨味が出るので、魚肉ではなく肉を使ってください。
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洋風ピラフ

材料

  • 鶏もも肉 50g
  • 米 1合
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ニンニク 1片
  • コンソメスープの素 1/2個
  • 塩・コショウ 適量

作り方

  1. 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
  2. 鍋にオリーブオイルを熱して、1)を炒める。
  3. 玉ねぎが透き通ってきたら、米を加えて炒める。
  4. 2)分量通りの水、固形スープの素、塩・コショウを加えて通常通りに米を炊く。
管理人
鶏肉がなければ、ツナ缶でもOK!

ツナマヨ丼

材料

ツナマヨ丼

  • ツナ缶 小1/2個
  • サニーレタス 1枚
  • かいわれ 適量
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 練りわさび 少々
  • ご飯 1人前
  • 醤油 小さじ1

作り方

  1. サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎる。
  2. 貝割れ菜は根元を切って長さを半分にカットする。
  3. ボウルに油を切ったツナ、マヨネーズ、しょうゆ、わさびを入れて混ぜあわせる。
  4. 器ににご飯、サニーレタス、3)のツナマヨネーズをのせ、貝割れ菜を添えて出来上がり

ツナ玉丼

材料

  • ツナ缶 小1個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 卵 1個
  • レタス 1枚
  • めんつゆ 適量
  • ご飯 1人前 小さじ1

作り方

  1. 玉ねぎはくし切りに、レタスはざく切りする。
  2. 鍋にめんつゆを入れ、水を足して好みの濃さにする。
  3. 2)を火にかけ、玉ねぎ、油を切ったツナを加える。
  4. 玉ねぎに火が通ったら、溶いておいた卵を加え、軽くかき混ぜて蓋をし、火を止める。
  5. 器に盛ったご飯に②のレタスをのせ、4)をかけてできあがり、

天かすご飯

材料

天かすご飯

  • ご飯 1膳
  • 長ネギ 大さじ1
  • 天かす 大さじ1
  • めんつゆ 適量


作り方

  1. 長ネギはみじん切りにする。
  2. めんつゆは好みの濃さに薄めておく。(濃い目がおいしいです)
  3. 2)に天かすを加え、天かすがめんつゆを吸い込むのを待つ。
  4. 3)に、ご飯、長ネギを入れてよく混ぜたらできあがり。

 

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