今日はダッチオーブンを使った簡単レシピの紹介です。
ダッチオーブンは普通の10インチのものもあるのですが、自宅で簡単に使うにはちょっと大きすぎ!
で、購入したのがスノーピークの「コロダッチオーバル」。2~3人用の料理にはちょうどいい感じです。
ダッチオーブンって、圧力鍋のような感じで、なんでもほろほろに柔らかくおいしくできちゃう魔法のツール!
今日は、コロダッチを使って、「絶対失敗しない簡単ダッチオーブンレシピ」を紹介します。

Snow Peak (スノーピーク) ダッチオーブン コロダッチオーバル CS-503

今回使ったのはコチラ。

定価は11,300円。
私が買ったときはもうちょっと安かった気がします。

大きさは手ごろでいいんですが、取っ手がついてないので、別にコロダッチリフターというのがいるんですよね。

これだけで2,400円もします!さすがスノーヒピーク。
コロダッチは大きさが手ごろでいいんですが、これがデカいんですよね。
長さは30㎝以上あります・・・。

さて、今日のお料理は・・・

ダッチイーブンというと、鶏丸ごとのスタッフドチキン!と言いたいところですが、入りません(-_-;)
チープで簡単にってことで・・・

鶏手羽元と根菜炒め?

【材料】

  • 鶏手羽元
  • 人参
  • ジャガイモ
  • ニンニク

【作り方】

  1. 鶏むね肉は、塩コショウしておく。(しっかりめに)
  2. ダッチオーブンを火にかけ、オリーブオイルを入れる。
  3. つぶしたにんにくを入れる。
  4. 香りがしてきたら、鶏肉を転がしながら全体を焼く。
  5. 焼き色がついたら、野菜を入れて蓋をする。
  6. 弱火で50分ほど火にかける。

味付けは塩コショウのみと超シンプル!
素材の味が生きてきます!

簡単ダッチオーブンレシピ

料理というには、申し訳ないくらい簡単レシピでした。