もやし餃子
材料
- 豚ひき肉(なければ合ミンチ) 150g
- ニラ 1/4束
- もやし 1/2袋
- 醤油 適量
- コショウ 少々
- ごま油 適量
- 味の素 少々
- 酒 適量
- ニンニク 1片
- 生姜 適量
レシピ
- ニラはみじん切りに、もやしはひげをとってみじん切りにする。
- ビニール袋に豚ひき肉を入れと塩(分量外)を入れてもみこむ。
- 2)にニラともやし、調味料を入れてもみこむ。
- そのまましばらく寝かせておく。
- 餃子の皮で包む。(できた餃子はお盆などに片栗粉で打ち粉をして並べる)
- フライパンを熱して油を回し入れ、餃子を並べ、水を加えたら蓋をする。
- 水気がなくなって餃子の中身が透けて見えたら焼けてます。
- 焼きあがったら、ポン酢などでいただきましょう♪
管理人
キャンプ場なら、巻いた餃子はアルミホイルなどに並べましょう。
普通にキャベツで作るのもありですが、もやしならさらにお安くできちゃいます♪
普通にキャベツで作るのもありですが、もやしならさらにお安くできちゃいます♪
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ひき肉のレタス包み
材料
- 豚ひき肉(合いひき肉でも) 100g
- レタス 食べる分だけ
- 白ネギ 3cm
- あり合わせの野菜
- 味噌 大さじ1
- 酒 大さじ1/2
- 甘味料 適量
- 醤油 小さじ1
- 豆板醤(お好みで) 小さじ1
- ニンニク 1片
- 生姜 適量
レシピ
- フライパンを熱したら、豚肉を炒めます。豚肉から油が出るので油はなくてもOK。
- 油がでてきたところに、豆板醤、ニンニク、ショウガを入れて香りが立ってきたらみじん切りにした野菜をいれる。
- 味噌は酒かみりんでといておく。
- 火が通ったら、味噌、調味料を入れて火を止める。
- ちぎったレタスに包んでいただきます。
管理人
野菜はかさましです。なんでもOK!
人参、ナス、玉ねぎ、ピーマン、しめじなど。
味付は味噌と砂糖、みりん、甘味料などで甘辛くなればOK。適当です♪
人参、ナス、玉ねぎ、ピーマン、しめじなど。
味付は味噌と砂糖、みりん、甘味料などで甘辛くなればOK。適当です♪
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