もくじ
油揚げピザ
材料
- 油揚げ 1枚
- トッピング お好みで
- とろけるチーズ 適量
作り方
- 揚げは1枚に開く。
- 油側を下にしてフライパンにのせて、好みの具とチーズをのせる。
- 蓋をして弱火で焼く。
管理人
具材はなんでも！紅ショウガなんかもおいしいです。
カレー麻婆豆腐
材料
- 豆腐 1/2丁
- 豚ひき肉（合ひき肉） 100ｇ
- 青ネギ 5cm
- 豆板醤 小さじ1
- ニンニク 1かけ
- 生姜 少々
- カレールー 1ブロック
作り方
- 鍋に水を入れ、豆腐を入れて火にかけ、2～3分加熱してとりだし、水気をきっておく。
- フライパンを熱し、油を入れ、みじん切りにした人行く、生姜、ネギの半量と豆板醤を炒める。
- 水1/2カップを加え、カレールーを加えひと煮立ちしたら火を止める。
- 器に1）の豆腐をもりつけ、3）をかけ、仕上げにねぎを散らして出来上がり。
管理人
カレールーでとろみがでるので片栗粉いらず！
豆腐ステーキ
材料
- 豆腐 1丁
- 醤油 適量
作り方
- 豆腐は厚さ1ｃｍ程度に切る。
- 1）がひたるくらいに醤油をかけて30分ほどおいておく。
- フライパンに油をひき、①を入れて中火で両面を焼く。
トマトと卵の中華炒め
材料
- トマト 1個
- 卵 2個
- 豚肉 3枚（ばら肉うす切り）
- ショウガ 少々
- ニンニク 1かけ
- 酒 大1杯
- 味の素 適量
- 塩 適量
- コショウ 適量
- 醤油 適量
作り方
- トマトは一口大にカットする。
- ョウガ、ニンニクはみじん切りにする。
- 卵は割りほぐし、塩、コショウを加えてまぜておく。
- フライパンをよく熱し、油をひいたら卵を加え、混ぜながら炒めて半熟状態で取り出す。
- フライパンに油をひき、ショウガ、ニンニクを炒める。
- 豚肉を加え、豚肉の色が変わったらトマトを加える。
- 酒を回し入れ、、味の素、塩、コショウ、醤油で味を調え、4）の卵を加えて火を止める。
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